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Delicias de granola

De lo comprado a lo hecho en casa
18 de marzo de 2018
Nada mejor para empezar el día que un buen tazón de granola. Es crujiente, saciante y está lleno de ingredientes deliciosos. Nuestra recomendación es que lo prepares un domingo para tener a mano un desayuno sano y nutritivo para el resto de la semana. Sólo tienes que añadir la leche que prefieras, láctea o no, y listo.

LO QUE NECESITE (UNAS 10 RACIONES):

500 g de copos de avena

Una pizca de sal marina

50 g de coco rallado

100 g de nueces, anacardos o almendras picados

1 cucharadita de canela

5 cucharadas de aceite de oliva

5 cucharadas de sirope de arce

100 g de arándanos deshidratados o cualquier otra fruta de su elección

CÓMO PREPARARSE:
  1. Precalentar el horno a 150 grados C.
  2. Mezclar la avena, la sal, el coco, las nueces y la canela en un bol. Mezclar el aceite de oliva y el sirope de arce en un bol aparte. Añadir la mezcla a los ingredientes secos y mezclar bien.
  3. Colocar la mezcla en una bandeja para hornear o en una fuente lo suficientemente grande y hornear durante 25-30 minutos. Remover la mezcla cada 7-10 minutos aproximadamente. Sacar del horno, dejar enfriar y añadir los frutos secos. Guardar en un recipiente hermético hasta un mes. Sírvelo con la leche (no láctea) o el yogur que prefieras, o cómelo como tentempié saludable.

Valor nutricional por ración: 

366 calorías, 7 g de proteínas, 45 g de hidratos de carbono, 20 g de grasa

Imagen de Tatomm/iStock

Es bueno saberlo

¿Cuál es la diferencia entre granola y muesli? Seguro que ha oído hablar de ambos términos. La principal diferencia es que la granola se hornea (con algún tipo de grasa y endulzada con miel, jarabe de arce, etc.) mientras que el muesli no se hornea. Los ingredientes básicos son muy similares: copos de avena, frutos secos y semillas. El muesli fue desarrollado por el médico suizo Maximilian Bircher-Benner hacia 1900, mientras que la granola se inventó en Estados Unidos.

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