“Disculpe, ¿puede traerme un café con leche de almendras, descafeinado, ¾ de su capacidad?”. ¿Desde cuándo pedir es tan confuso? La buena noticia es que no tiene por qué serlo. No existe una píldora mágica en materia de nutrición. Así que si eres de los que hacen dietas yo-yo y vas de una moda a otra con algún que otro atracón de por medio, es hora de que abandones ese comportamiento y adoptes un enfoque mucho más sostenible, saludable y también mucho más divertido.

Como entrenador personal, me preguntan todo el tiempo qué comer, cuándo comer y qué evitar. Estamos sobrecargados de nueva información sobre dietas de moda, soluciones rápidas y alimentados con mensajes nutricionales contradictorios, por lo que no es de extrañar que muchas personas parezcan estar confundidas sobre qué incluir en unas comidas sanas y equilibradas. Así que ha llegado el momento de volver a lo básico y hacer una alimentación limpia sencillo y sostenible.

No se trata de ciencia ficción, sino de conocimientos nutricionales sencillos que te ayudarán a llevar una vida increíble. Sigue estas tres sencillas pautas de alimentación sana para poner fin a los cambios de humor provocados por el azúcar, los antojos y la falta de sueño, y dar la bienvenida a una nueva energía que te ayudará a entrenar como un campeón y te hará sentir increíble en tu cuerpo.

El primer paso, y no es poco, es comer alimentos integrales, no productos. ¿Qué quiero decir con alimentos integrales? Me refiero a alimentos no procesados ni envasados, como verduras, frutas, carne, aves, pescado, frutos secos y legumbres, sin aditivos. No hay nada mejor que comer alimentos integrales, porque además de vitaminas y minerales, contienen fibra, proteínas y grasas saludables, tan importantes para la energía, el rendimiento y la salud.

Si compra alimentos envasados, elija alimentos con menos de 4 ingredientes y evite productos con ingredientes que parezcan propios de un proyecto científico.

A continuación, En los años 70, se culpó erróneamente a las dietas ricas en grasas del aumento de las enfermedades cardiacas. En la década de 1970, se culpó erróneamente a las dietas ricas en grasas del aumento de las enfermedades cardiacas. Esta teoría sin fundamento se impuso y nació el movimiento ’bajo en grasas‘. Los productos dietéticos y sin grasa llevan años llenando las estanterías de los supermercados. Sin embargo, muchos consumidores no son conscientes de que a menudo se les añaden aditivos, sustancias químicas y azúcar para darles una sensación en boca y un sabor similares a los del producto original. Ahora está claro que el azúcar, y no la grasa, es la causa principal de estos problemas relacionados con la dieta. La grasa en la dieta es una gran fuente de energía, vitaminas liposolubles (E, K) y ácidos grasos Omega-3. Se ha demostrado que mejora la composición corporal. Se ha demostrado que mejora la composición corporal, cuando el consumo de hidratos de carbono es inferior al 50% de las calorías diarias. A pesar de las creencias de la vieja escuela, comer grasa no engorda: la grasa desempeña un papel esencial en una dieta equilibrada.

Elija grasas animales no refinadas, pescados grasos o grasas vegetales como el aguacate, el aceite de oliva, los frutos secos y el aceite de coco. Suelen ser más ricos en Omega-3 y contribuyen a una buena salud del corazón.

Con la grasa de nuevo en el menú, es hora de reducir el azúcar añadido. He aquí lo básico: El azúcar se encuentra de forma natural en las frutas, pero también en otros productos como el pan, la pasta, las salsas, las bebidas y los aperitivos. De hecho, el azúcar se encuentra actualmente en aproximadamente el 80% de todos los productos del supermercado. El consumo de alimentos ricos en azúcar puede provocar resistencia a la insulina, aumento de la grasa corporal, enfermedades cardiacas y el desarrollo de diabetes.

¿Enganchado a los subidones azucarados? Asegúrate de lo que te espera. El subidón impulsado por la dopamina se produce cuando la insulina se precipita en el torrente sanguíneo. La insulina es una hormona que nos ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, transportando los azúcares a las células para su uso energético. Sin embargo, también bloquea la oxidación de grasas, lo que significa que cuando los niveles de azúcar en sangre son altos, es casi imposible reducir la grasa corporal. Cuando el azúcar desaparece del torrente sanguíneo, sufrimos un bajón de energía. Este choque desencadena la liberación de adrenalina y crea una respuesta de estrés que puede conducir a la ansiedad, cambios de humor, mala calidad del sueño. No es divertido. Deshazte de los azúcares añadidos para reducir la grasa corporal y mejorar tu energía.

4 gramos de azúcar equivalen a una cucharadita. La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar las 6 cucharaditas de azúcar al día. Limítate a los azúcares naturales de la fruta y lee siempre las etiquetas nutricionales antes de comprar productos para comprobar la cantidad de azúcar que contienen.

Tu estilo de vida puede apoyarse en la nutrición cuando utilizas los alimentos para cuidar tu salud. Prueba estos tres cambios en tus elecciones alimentarias para aumentar tu energía, acabar con los cambios de humor y lograr un cambio sostenible a largo plazo que te permita despertarte lleno de energía.

 

Imagen de Yuliya Gontar/Shutterstock