fr

Option de collation saine

Fait maison avec amour
25 mai 2017
Il est temps de faire preuve de créativité et de passer à la vitesse supérieure en matière de collations ! Cette recette de houmous au basilic est rapide à préparer et peut facilement être adaptée à vos goûts personnels. Il suffit d'ajouter vos herbes ou épices préférées. Servez-le en trempette avec du pain pita, des légumes frais ou en accompagnement d'un poulet ou d'un poisson grillé : le houmous est toujours une bonne idée !

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN (SERT 4) :

Boîte de 400 g de pois chiches, égouttés et rincés à l'eau froide

1 cuillère à soupe de tahini

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

2 gousses d'ail

Un bouquet de basilic frais, lavé

2 cuillères à soupe de jus de citron frais

Sel et poivre

Cumin

COMMENT SE PRÉPARER :
  1. Épluchez et émincez l'ail, puis placez tous les ingrédients dans un robot ménager. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Vous pouvez ajouter un peu d'eau (de cuisson des pois chiches) si le mélange est trop épais. S'il est trop liquide à votre goût, ajoutez davantage de tahini ou d'huile. Servez le houmous avec un filet d'huile d'olive, du cumin et du basilic haché. Bon appétit !

Valeur nutritionnelle par portion : 

219 calories, 7 g de protéines, 27 g de glucides, 10 g de lipides

Image par nata_vkusidey/iStock

Bon à savoir

Le basilic est naturellement anti-inflammatoire et antibactérien grâce à ses huiles volatiles telles que l'estragole, le linalol ou l'eugénol. Cette herbe aromatique contient également de nombreux nutriments importants tels que la vitamine K, le fer ou le calcium. De plus, elle contribue à la santé cardiovasculaire grâce à ses propriétés antioxydantes.

Qu'y a-t-il d'autre ?




CATch up est désormais disponible en plusieurs langues

Pour permettre au plus grand nombre d'utilisateurs possible de se connecter à notre plateforme et de faire partie de notre univers, nous proposons CATch up en anglais, allemand, français et espagnol. Veuillez noter que ces traductions sont automatisées et peuvent contenir des erreurs.

Nos favoris

CATCH UP OUVRE LES PORTES DE L’UNIVERS PUMA – EN MONTRANT COMMENT NOUS FAÇONNONS LE SPORT, LE STYLE ET LE BUSINESS, ET EN INVITANT TOUT LE MONDE À VIVRE LA PASSION QUI NOUS ANIME.