fr
Crispy kale chips

Chips de chou frisé croustillantes

Le snacking intelligent à son meilleur
8 avril 2018
Le chou frisé est très polyvalent - il peut être utilisé dans les salades, les ragoûts, les smoothies et bien d'autres choses encore. Dans la recette suivante, ce légume vert brille par lui-même en tant qu'en-cas sain. Essayez les chips de chou frisé pour remplacer les chips de pommes de terre du commerce.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN (SERT 4) :

1 botte moyenne de chou frisé (environ 500 g)

1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

½ cuillère à café de sel

Facultatif : assaisonnements supplémentaires tels que l'ail, le piment ou la poudre de curry.

COMMENT SE PRÉPARER :
  1. Préchauffer le four à 150 degrés C.
  2. Laver le chou frisé et bien le sécher. Retirer les feuilles des tiges et les couper ou les déchirer en morceaux de la taille d'une chips.
  3. Mettre le chou frisé dans un bol et ajouter l'huile d'olive. Veiller à ce que toutes les feuilles soient enduites uniformément.
  4. Placer le chou frisé en une seule couche sur une plaque de cuisson. Saupoudrer de sel (et d'autres assaisonnements). Cuire au four pendant environ 15 minutes. Laisser refroidir et déguster.

Valeur nutritionnelle par portion : 

95 calories, 2 g de protéines, 7 g de glucides, 7 g de lipides

Image par Materio/iStock

Bon à savoir

Le chou frisé est un légume extrêmement riche en nutriments. Il est particulièrement riche en vitamines A, C et K : 100 g de chou frisé couvrent 100% de l'apport journalier en vitamines A et C et 350% ( !) de l'apport journalier recommandé en vitamine K. La liste est longue. Le chou frisé contient également des quantités appréciables de calcium et de fer, est plein d'antioxydants et de fibres alimentaires et constitue une bonne source de protéines pour un légume. En outre, il est pauvre en graisses et en calories.

Qu'y a-t-il d'autre ?




CATch up est désormais disponible en plusieurs langues

Pour permettre au plus grand nombre d'utilisateurs possible de se connecter à notre plateforme et de faire partie de notre univers, nous proposons CATch up en anglais, allemand, français et espagnol. Veuillez noter que ces traductions sont automatisées et peuvent contenir des erreurs.

Nos favoris

CATCH UP OUVRE LES PORTES DE L’UNIVERS PUMA – EN MONTRANT COMMENT NOUS FAÇONNONS LE SPORT, LE STYLE ET LE BUSINESS, ET EN INVITANT TOUT LE MONDE À VIVRE LA PASSION QUI NOUS ANIME.