Le dilemme de la vitamine D
Quelques faits et pourquoi c'est si important (surtout en hiver)
11 novembre 2019
Quoi ? Indispensable à notre santé et à notre bien-être, la vitamine D est un nutriment liposoluble également connue sous le nom de vitamine du soleil. Il existe deux formes différentes de vitamine D : la vitamine D2 (appelée ergocalciférol) et la vitamine D3 (cholécalciférol). L'apport maximal recommandé en vitamine D est de 4 000 UI/jour ou 100 microgrammes.
Ce petit produit chimique est impliqué dans de nombreux processus physiques, y compris les fonctions du système immunitaire, la santé des os et la protection contre le cancer. Il permet à l'organisme d'absorber des éléments essentiels comme le calcium, le phosphate et le magnésium. ce qui la rend particulièrement essentielle à la santé des os, des dents et des muscles. La recherche indique également une corrélation entre une carence en cette vitamine et le trouble affectif saisonnier (TAS).
Quand : Notre corps produit naturellement de la vitamine D lorsque nous sommes à l'extérieur et que notre peau est exposée aux rayons UV du soleil. Du printemps à l'automne, de mars à septembre, la plupart d'entre nous accumulent suffisamment de vitamine pour passer l'hiver. Les quantités supplémentaires de ce composé sont stockées dans la graisse corporelle et le foie en vue d'une utilisation ultérieure.
Cependant, les niveaux sanguins de ce nutriment peuvent fluctuer selon les saisons en raison du manque de lumière du soleil. En particulier pendant les mois d'hiver, ceux d'entre nous qui vivent dans des climats nordiques peuvent une baisse soudaine du taux de vitamine D dans le sang. Récemment, il est devenu un complément alimentaire particulièrement populaire pendant les saisons plus froides et plus sombres.
Pourquoi ?La carence en vitamine D est liée à une altération de la production osseuse et à une série d'autres problèmes tels que la fatigue et les malaises, les douleurs osseuses et la faiblesse musculaire.
Plusieurs facteurs peuvent avoir un impact sur la production de cette vitamine, notamment la pigmentation de la peau et le degré d'exposition de la peau au soleil. Par exemple, votre corps est incapable de le produire même si vous êtes assis à côté d'une fenêtre, car les rayons nécessaires pour déclencher la réaction chimique ne peuvent pas traverser la vitre.
Comment ?Il est important de noter que vous pouvez obtenir de la vitamine D de différentes manières en plus de l'exposition au soleil. Certains aliments contiennent naturellement la vitamine, notamment la chair des poissons gras (comme le saumon, le thon et le maquereau), les huiles de foie de poisson et le jaune d'œuf. D'autres aliments ont été enrichis en vitamine, comme le lait, les céréales pour petit-déjeuner, le jus d'orange, les yaourts et la margarine.
Les compléments alimentaires constituent une autre source de vitamine D, Bien que ce sujet suscite une certaine controverse, certains médecins recommandent à tout le monde de se supplémenter, tandis que d'autres affirment que ce n'est pas nécessaire. Avant de déterminer si l'ajout de vitamine D est un bon choix pour vous, consulter un professionnel de la santé.
Parole de sage
- Si vous vivez dans une région ensoleillée tout au long de l'année, vous n'avez probablement pas besoin de compléter votre alimentation.
- En règle générale, des suppléments allant de 1000 à 4000 UI (25 à 100 microgrammes) devraient être plus que suffisants pour la plupart des personnes qui n'ont pas un accès régulier au soleil.
- La seule façon de déterminer de manière fiable si vous avez besoin d'un apport supplémentaire en vitamine D est de procéder à une analyse de sang.
- Certaines personnes ont obtenu d'excellents résultats dans la lutte contre les troubles saisonniers de l'humeur en ajoutant des suppléments de vitamine D à leur régime alimentaire.
Miam, sain !
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