Los batidos verdes están de moda desde hace algún tiempo. Desde su vibrante color hasta su rico sabor y su aporte nutricional instantáneo, si se preparan correctamente, le sentarán de maravilla a tu cuerpo. Para nuestra receta, combinamos espinacas cargadas de vitaminas con la dulzura de los plátanos y las peras. Además, utilizamos anacardos, que aportan grasas saludables, yogur griego, que contiene el doble de proteínas que el yogur normal, y miel, que tiene un efecto antiinflamatorio. ¡Disfruta ya de tus batidos verdes y vence al cansancio otoñal!
LO QUE NECESITAS (SIRVE 2):
450 g de espinacas (frescas o congeladas)
2 plátanos
2 peras
2 cucharadas de anacardos
250 ml de agua de coco
2 cucharadas de yogur griego
1 cucharada de miel
1 pizca de jengibre molido
Opcional: refuerza tu batido con semillas de chía, aceite de coco o aguacate
CÓMO PREPARARSE:
- Mezclar los ingredientes y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Dependiendo de cómo prefiera su batido, puede añadir más yogur griego o aguacate para hacerlo más cremoso. Si la mezcla está demasiado espesa, añade más agua (de coco). Las opciones de batidos (verdes) son infinitas. Prueba nuestra receta o hazla tuya sustituyendo los ingredientes por tus favoritos.
Valor nutricional por ración:
305 calorías, 5 g de proteínas, 67 g de carbohidratos, 5 g de grasa
Imagen de Yuliya Gontar/Shutterstock
Es bueno saberlo
Las verduras de hoja verde, como las espinacas, la col rizada o las acelgas, son fundamentales para una dieta sana y resultan estupendas en los batidos. Las espinacas son una verdura poderosa cargada de vitaminas esenciales (por ejemplo, vitamina A, C y K) y minerales (por ejemplo, calcio, magnesio y potasio). Esta verdura rica en potasio sólo tiene 23 calorías por 100 gramos y se dice que ayuda a mantener sanos músculos y huesos.
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