{"id":3950,"date":"2016-09-26T14:12:43","date_gmt":"2016-09-26T12:12:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.puma-catchup.com\/?p=3950"},"modified":"2025-09-19T15:06:44","modified_gmt":"2025-09-19T15:06:44","slug":"healthy-pumpkin-fries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puma-catchup.com\/de\/sportstyle\/healthy-pumpkin-fries\/","title":{"rendered":"Gesunde K\u00fcrbis-Pommes"},"content":{"rendered":"\n
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\n Startseite<\/a>\/\n Sportstyle<\/a>\/\n Gesunde K\u00fcrbis-Pommes\n <\/div>\n<\/div>\n
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Sportstyle<\/a><\/div>\n
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K\u00fcrbiswahn<\/h1>\n
Alarm f\u00fcr gesunde Pommes frites<\/div>\n
26. September 2016 <\/div>\n\n
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Herbstzeit ist K\u00fcrbiszeit! Das orange-gelbe Gem\u00fcse (oder Obst, genau genommen) ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an antioxidativen Vitaminen und eignet sich hervorragend f\u00fcr Suppen und Eint\u00f6pfe, Currys, Salate oder Pasteten. F\u00fcr dieses Rezept verwandeln wir Hokkaido in Pommesformen - maximaler Geschmack mit nur einer Handvoll Zutaten. Diese K\u00fcrbis-Pommes k\u00f6nnten Ihre neue Lieblingsbeilage f\u00fcr den Herbst werden.<\/span>\n<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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WAS SIE BRAUCHEN (F\u00dcR 4 PERSONEN):<\/strong>\n1 Hokkaido-K\u00fcrbis (etwa 1 kg)\n1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l\n\u00bd Teel\u00f6ffel Salz\nAhornsirup, Agavensirup oder Honig auftr\u00e4ufeln\nOptional: zus\u00e4tzliche Gew\u00fcrze wie Paprika oder Currypulver\n<\/div>\n <\/div>\n
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WIE MAN SICH VORBEREITET:<\/strong>\n
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  1. Den Backofen auf 220 \u00b0C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.<\/li>\n
  2. Den Hokkaido unter warmem Wasser gr\u00fcndlich waschen. Halbieren Sie ihn und entfernen Sie die Kerne (die Schale ist essbar!). Die K\u00fcrbish\u00e4lften in d\u00fcnne Stifte schneiden, die wie gebogene Pommes aussehen.<\/li>\n
  3. Die K\u00fcrbisstifte in eine Sch\u00fcssel geben. \u00d6l, Salz und S\u00fc\u00dfstoff hinzuf\u00fcgen und schwenken, bis sie gleichm\u00e4\u00dfig bedeckt sind.<\/li>\n
  4. Die Hokkaido-Sticks auf das Blech legen und etwa 30 Minuten lang backen. Dabei darauf achten, dass sie gewendet werden, sobald sie auf einer Seite knusprig sind. Die K\u00fcrbispommes mit Hummus, Ketchup, Aioli oder einem Dip Ihrer Wahl servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n
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    N\u00e4hrwert pro Portion:\u00a0<\/strong>\n120 Kalorien, 2g Eiwei\u00df, 22g Kohlenhydrate, 4g Fett<\/em>\n\u00a0\nBild von Christian-Fischer\/Shutterstock\n<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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    Gut zu wissen<\/h2>\n

    Die satte orange Farbe des Hokkaido-K\u00fcrbisses stammt von dem Pflanzenfarbstoff Beta-Carotin, der auch in anderen Gem\u00fcse- und Obstsorten wie S\u00fc\u00dfkartoffeln oder Karotten vorkommt. Unser K\u00f6rper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um, ein Antioxidans und essenzieller N\u00e4hrstoff. Vitamin A unterst\u00fctzt unter anderem eine gesunde Sehkraft und Haut und st\u00e4rkt das Immunsystem.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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    Was gibt es sonst noch?<\/h2>\n <\/div>\n<\/div>\n\n
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    Brutzelndes R\u00fchrbraten<\/h4>\n\t\t\t
    \n\t\t\t\tDieses Brokkoli-Tofu-R\u00fchrbraten mit Erdnussso\u00dfe beweist, dass einfache Rezepte einen langen Weg gehen k\u00f6nnen. Jede Menge Vitamine? Ja. Eiwei\u00df? Ja. Leckere Erdnusssauce? Erledigt. Sie k\u00f6nnen dieses Wok-Gericht mit braunem Reis oder Quinoa servieren oder es einfach pur genie\u00dfen.\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\tStory lesen<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t
    \n\t\t\t\n\t\t\t\"Bowl\n\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\tSportstyle<\/a>\n\t

    Sommersaison Salatsaison<\/h4>\n\t\t\t
    \n\t\t\t\tDank der Reichhaltigkeit der Avocado und der Textur der Kichererbsen ist dieses einfache Avocado-Kichererbsen-Salat-Rezept das perfekte Sommer-Wohlf\u00fchlessen. Er ist auch eine gute Eiwei\u00dfquelle f\u00fcr Vegetarier und Nicht-Vegetarier und die Avocado und Mandeln liefern gesunde Fette. Sie k\u00f6nnen es als Beilage zubereiten, z. B. f\u00fcr eine Grillparty, oder als Hauptgericht genie\u00dfen. Dies ist ein veganes Rezept, aber Sie k\u00f6nnen auch Fetak\u00e4se f\u00fcr eine vegetarische Version hinzuf\u00fcgen. Greifen Sie zu!\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\tStory lesen<\/a>\n\t\t<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Herbstzeit ist K\u00fcrbiszeit! Das orange-gelbe Gem\u00fcse (oder Obst, genau genommen) ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an antioxidativen Vitaminen und eignet sich hervorragend f\u00fcr Suppen und Eint\u00f6pfe, Currys, Salate oder Pasteten. F\u00fcr dieses Rezept verwandeln wir Hokkaido in Pommesformen - maximaler Geschmack mit nur einer Handvoll Zutaten. Diese K\u00fcrbis-Pommes k\u00f6nnten Ihre neue Lieblingsbeilage f\u00fcr den Herbst werden.<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":3951,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"is_top_article":false,"is_featured_article":true,"EasyPostViewCounter":8418,"meta-headline":"","footnotes":""},"categories":[3],"class_list":["post-3950","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sportstyle"],"fullData":{"ID":3950,"post_author":"5","post_date":"2016-09-26 14:12:43","post_date_gmt":"2016-09-26 12:12:43","post_content":"","post_title":"Healthy pumpkin fries","post_excerpt":"Autumn season is pumpkin season! The orange-yellow vegetable (or fruit, technically) is not only low in calories but rich in antioxidant vitamins and works great in soups and stews, curries, salads or pies. For this recipe, we turn Hokkaido into fry shapes \u2013 maximum taste with only a handful of ingredients. These pumpkin fries might be your new go-to side dish for autumn.\n","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"healthy-pumpkin-fries","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2025-09-19 15:06:44","post_modified_gmt":"2025-09-19 15:06:44","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"http:\/\/www.puma-catchup.com\/?p=3950","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw","ancestors":[],"page_template":"","post_category":[3],"tags_input":[],"id":3950,"author":"5","date":"2016-09-26 14:12:43","date_gmt":"2016-09-26 12:12:43","content":"","title":"Gesunde K\u00fcrbis-Pommes","excerpt":"Herbstzeit ist K\u00fcrbiszeit! 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