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Müsli-Güte

Verzichten Sie auf Gekauftes und machen Sie es selbst
18. März 2018
Nichts bringt den Tag so gut in Schwung wie eine gute alte Schüssel Müsli. Es ist knusprig, sättigend und steckt voller köstlicher Zutaten. Wir empfehlen, es am Sonntag zuzubereiten, damit Sie für den Rest der Woche ein gesundes, nahrhaftes Frühstück zur Hand haben. Fügen Sie einfach Ihre bevorzugte Milch oder milchfreie Milch hinzu, und schon kann es losgehen.

WAS SIE BRAUCHEN (ETWA 10 PORTIONEN):

500 g Haferflocken

Eine Prise Meersalz

50 g Kokosnussraspeln

100 g gehackte Walnüsse, Cashewnüsse oder Mandeln

1 Teelöffel Zimt

5 Esslöffel Olivenöl

5 Esslöffel Ahornsirup

100 g getrocknete Preiselbeeren oder eine andere Frucht Ihrer Wahl

WIE MAN SICH VORBEREITET:
  1. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
  2. Haferflocken, Salz, Kokosnuss, Nüsse und Zimt in einer Schüssel vermischen. Olivenöl und Ahornsirup in einer separaten Schüssel mischen. Die Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
  3. Die Mischung auf ein Backblech oder eine ausreichend große Auflaufform geben und 25-30 Minuten backen. Die Mischung etwa alle 7-10 Minuten umrühren. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und die Trockenfrüchte unterheben. In einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat aufbewahren. Servieren Sie ihn mit Ihrer bevorzugten (milchfreien) Milch, Joghurt oder essen Sie ihn als gesunden Snack.

Nährwert pro Portion: 

366 Kalorien, 7 g Eiweiß, 45 g Kohlenhydrate, 20 g Fett

Bild von Tatomm/iStock

Gut zu wissen

Was ist der Unterschied zwischen Granola und Müsli? Wahrscheinlich haben Sie diese beiden Begriffe schon einmal gehört. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Müsli gebacken wird (mit einer Art Fett und gesüßt mit Honig, Ahornsirup usw.), während Müsli ungebacken ist. Die Grundzutaten sind ziemlich ähnlich: Haferflocken, Nüsse, Samen und Trockenfrüchte. Müsli wurde um 1900 von dem Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Benner entwickelt, während Granola in den Vereinigten Staaten erfunden wurde.

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